但勤奋的人们仍然用刚毅的风致，正在漫天黄沙中种出了一份甜美，风味清喷鼻奇特，甘南牦牛逐水草而居，珍贵中草药是它的日常饮食之一，平安、优良的岷县当归，做为药食同源品种，环县滩羊肉质细嫩、色泽鲜红、肉味鲜美、 瘦而不柴、肥而不腻 ，味道愈加鲜美。虽风沙的，